A tavola con Giovanni..

300 gr. Di spinaci surgelati a cubetti-6 uova-100 gr. di parmigiano grattugiato-50 gr. di pangrattato- 50 ml. di latte-sale q.b.- pepe q.b. Mettete una pentola d’acqua sul fuoco con una presa di sale grosso e portatela a ebollizione. Immergetevi gli spinaci...

400 gr.di straccetti di manzo – 40 gr. Di farina – ½ bicchiere di vino bianco – Aceto balsamico q.b.-Prezzemolo q.b. - 30 gr. Di burro - Sale q.b. Mettete la farina su un piatto e infarinate velocemente gli straccetti di carne. Fate scaldare il burro...

Ingred ienti per 4: 100 gr di Philadelphia classico-8 fette di bresaola 1 mazzetto di erba cipollina scaglie di parmigiano 1 limone-pepe nero-sale. rucola per accompagnare. Preparazione: Lavorate la Philadelphia con la scorza di mezzo limone grattugiata...

Ingredienti per 4: 800 gr di gnocchi - 400 gr di spinaci - 70 gr di burro - 40 gr di grana padano - sale - basilico. Preparazione: Preparate gli gnocchi come da ricetta "base" (o se preferite comprateli in confezione al banco frigo). Lessate gli spinaci....

Ingredienti per 4: 8 Fette di Pane Casereccio 8 Fette di Salmone Affumicato 80 G di Burro 1 Limone 4 Rametti di Menta 4 Cucchiai di Olio D'oliva Preparazione: Sistemate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per...

Ingredienti: 250 g di farina 120 g di zucchero 100 g di olio extravergine 100 g di vino rosso 1 bustina di pinoli burro. Preparazione: In una ciotola mettete l'olio, il vino, lo zucchero, la bustina di pinoli(possibilmente sminuzzata) e la dose di farina...

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta frolla: 250 gr di farina - 150 gr di burro - 70 gr di zucchero - 2 tuorli - una bustina di vanillina - 1 limone - 1 bicchierino di vino liquoroso - 1 pizzico di sale . Per guarnire: 400 gr di pesche - 1 kiwi - una...

INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g di asparagi selvatici una cipolla 3 pomodori maturi 100 g di fontina 2 cucchiai di parmigiano 6 uova 4 cucchiai di panna 30 g di burro 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Rosolare cipolla e pomodori...

Per 4 persone: 2 pomodori maturi 4 carote 4 carciofi 4 cipolline 1 cuore di sedano bianco 1 spicchio d’aglio 1 cetriolo piccolo 1 cespo di scarola 2 mele renette 1 peperone 1 cuore di cavolo 2 noci olio, limone, aceto e sale Preparazione: dividete a metà...

Dosi per 4 persone : 1 scatola di mais 1/2 scatola di pisellini 3 carote novelle 500g di asparagi olio extravergine di oliva 1 cavolo rapa 30g di burro sale pepe noce moscata 1 cucchiaio di farina salsa Worcester succo di limone prezzemolo fresco 2 pomodori...