A tavola con Giovanni..

Ingredienti per 3 persone: 3 uova 1 salsiccia 80 gr. di asparagi sale pepe brodo. Preparazione : In una padella cuocere gli asparagi con olio e un pochino di brodo, affinchè restino morbidi. unire poi la salsiccia sbriciolata e cuocere per qualche altro...

Ingredienti: 4 belle manciate piene di misticanza - 500 gr di petto di pollo tagliato a filetti larghi circa 2 cm - 2 scalogni - 1 cucchiaio di aceto di mele - altra verdura a piacere (finocchi, carote,ravanelli...) 3-4 cucchiai di olio extravergine -...

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di vitello 4 patate a pasta gialla 2 bicchieri di passata di pomodoro fresca 1 cipolla 2 bicchieri di acqua sale pepe nero macinato fresco origano. Preparazione: Lavate e pelate le patate, tagliatele a fettine...

Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di polpa di manzo (o girello o noce) 8 g di sale fino - 3 spicchi di aglio - 1 rametto di rosmarino - 1 rametto di timo - 6 foglie di salvia - pepe nero macinato - pepe bianco macinato - 1 bicchiere di vino rosso - 1...

Ingredienti (per due persone): 1 grossa melanzana globosa viola 2 uova farina pangrattato noce moscata sale olio di arachidi per friggere Preparazione: Mettete l'olio a scaldare. Lavate la melanzana e tagliatela a fette di mezzo cm di altezza. In un piatto...

100 gr farina 00 15/20 gr burro 150 gr zucchero 130 gr latte parzialmente scremato 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 confezione di ananas in lattina Preparazione: Con il mixer frullare uova con zucchero . Unire la farina , il...

Ingredienti per 4 persone: 4 calamari – 100 gr di rucola – 250 gr di mais – 2 carote – 1 costa di sedano – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo – olio extravergine d’oliva – 1 limone – sale. Preparazione: Iniziamo con il preparare una marinata mettendo in...

INGREDIENTI: 2 uova 150 g di farina 100 g di zucchero 70 g di burro ammorbidito o sciolto al micronde succo di un limone un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 70 g di latte Zucchero a velo. Per la crema : 2 uova 2 cucchiai di farina 2 cucchiai...

Ingredienti: 300 gr. di farina 280 gr. di zucchero 100 gr. di cacao in polvere amaro 3 uova 150 ml. di latte zucchero a velo q.b. 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 100 gr. di burro Preparazione: Sbattete in una terrina lo zucchero e le...

I fusilli ai frutti di mare possono essere serviti anche come piatto freddo. Con pasta lunga, invece, sono ottime mangiate subito. Ingredienti: 350 gr. di Pasta tipo fusilli 500 gr. di Cozze 500 gr. di Vongole pulite 200 gr. di Gamberetti sgusciati 300...