secondi (a base di pesce)

Ingredienti per 4 persone 4 fette di pesce spada da circa 150g l'una, spesse 1 dito 2 uova 150-200g pane grattugiato 50g parmigiano grattugiato scorza di un limone, preferibilmente verdello 1 ciuffo di prezzemolo sale q.b. olio Per le cotolette, così...

Ingredienti per una porzione: 1 filetto di nasello(o merluzzo) 80gr. di pangrattato 1 cucchiaino d’olio aromatizzato all’aglio Sale – olio – prezzemolo – limone. - - - - - - - - - - - - - - - Preparazione: Preparare l’impasto con pangrattato, 2 cucchiai...