Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze freschissime, 3 uova, 3 fette di pancarrè, 3 filetti di acciughe sott'olio, un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, un pezzetto di scorza di limone, un pizzico di timo in polvere, olio di oliva, sale e...