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3 post con pasticci

PASTICCIO DI VERDURE AL FORNO

PASTICCIO DI VERDURE AL FORNO

Una scatola di polpa di pomodoro una melanzana privata della buccia due patate sbucciate 1/2 kg. di zucchine romanesche anche con i fiori se freschi 2 hg. di carne macinata o qualche salsiccia a pezzetti parmigiano qb due cipolle mondate e tagliate a...

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PASTICCIO DI RADICCHIO E SCAMORZA

PASTICCIO DI RADICCHIO E SCAMORZA

Ingredienti per 4 persone : 3-4 cespi di radicchio rosso di treviso - uno scalogno piccolino - q.b. di olio extravergine di oliva - sale e pepe - un rametto di rosmarino - besciamella (dose da 750 cl. di latte)250 gr. di lasagne fresche all’uovo - una...

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PASTICCIO DI ASPARAGI E UOVA

PASTICCIO DI ASPARAGI E UOVA

INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g di asparagi selvatici una cipolla 3 pomodori maturi 100 g di fontina 2 cucchiai di parmigiano 6 uova 4 cucchiai di panna 30 g di burro 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Rosolare cipolla e pomodori...

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