Overblog Segui questo blog
Administration Create my blog

7 post con cozze

COZZE ALLA TARANTINA

COZZE ALLA TARANTINA

Ingredienti per 4 persone: 1.500 gr di cozze – 500 gr di polpa di pomodoro - olio extravergine d’oliva – 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio – 1 bicchiere di vino bianco secco – sale e pepe q.b . Preparazione: Lavate con cura le cozze eliminando...

Mostra altro

GUAZZETTO DI COZZE

GUAZZETTO DI COZZE

Ingredienti per 4 persone : 2 Kg cozze 2 spicchi d'aglio prezzemolo 500 gr pomodori olio q.b. sale q.b. pane casereccio 4 fette. Tritare il prezzemolo e l'aglio finemente, tagliare i pomodori a dadini e soffriggere il tutto in una padella con sale e pepe....

Mostra altro

IMPEPATA DI COZZE

IMPEPATA DI COZZE

Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino prezzemolo pepe. Mettere le cozze in una casseruola alta con 2-3 cucchiai di olio di oliva e 2-3 spicchi d'aglio schiacciati. Cuocere per qualche minuto (5-6- minuti) scuotendo...

Mostra altro

COZZE RIPIENE

COZZE RIPIENE

Un piatto sostanzioso e profumato, una ricetta adatta anche ad essere servita come antipasto. Ingredienti per 4 persone: 40 cozze grandi 350 gr. di Mollica di Pane raffermo 500 ml di Salsa di pomodoro 250 gr. di Salsiccia 1 Uovo 1 Cipolla 1 spicchio d'Aglio...

Mostra altro

COZZE IN SALSA PICCANTE

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di cozze 6 acciughe 200 ml di vino bianco secco 1 spicchio d'aglio prezzemolo q.b. 150 ml di aceto olio extravergine d'oliva pepe e sale. Preparazione: Sciacquate le cozze sotto acqua corrente, tenetele a mollo per una...

Mostra altro

MARINATA DI COZZE

Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di Cozze 1 Limone Prezzemolo q.b. - - - - - - - - - - Un piatto semplicissimo e ricco di gusto per tutti gli amanti delle cozze! Preparazione: Lavate le cozze sotto acqua corrente, togliete il bisso (il filamento che...

Mostra altro

COZZE GRATINATE

COZZE GRATINATE

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze freschissime, 3 uova, 3 fette di pancarrè, 3 filetti di acciughe sott'olio, un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, un pezzetto di scorza di limone, un pizzico di timo in polvere, olio di oliva, sale e...

Mostra altro